fa اثر پروتئین ایزوله سویا بر پیشگیری از آرتریت روماتوئید در موش صحرایی مقاله پژوهشي Original Article <p>زمینه و هدف آرتریت روماتوئید یک بیماری اتوایمیون التهابی مزمن و سیستمیک می‌باشد که بیش از 1% جوامع بشری را تحت‌تأثیر قرار داده و یکی از متداول‌ترین بیماری‌های التهابی است. این پژوهش با هدف تعیین اثرات پیشگیری‌کننده پروتئین سویا بر بروز آرتریت روماتوئید در مدل حیوانی طراحی گردید. روش بررسی در این مطالعه تجربی 24 سر موش صحرایی ماده از گونه SD به طور تصادفی به چهار گروه کنترل سالم، کنترل بیمار (آرتریت روماتوئیدی)، آرتریت روماتوئیدی دریافت‌کننده پروتئین ایزوله سویا (7 گرم بر کیلوگرم) و آرتریت روماتوئیدی دریافت‌کننده دگزامتازون (1 میلی‌گرم بر کیلوگرم) تقسیم شدند. آرتریت روماتوئید با تزریق زیر پوستی کلاژن گاوی نوع II امولسیفیه شده درIncomplete Frund&rsquo;s Adjuvant در روز اول و هفتم مطالعه در حیوانات ایجادگردید. مواد مورد آزمایش به مدت 30 روز به حیوانات گاواژ شد. شدت علایم بالینی آرتریت روماتوئید به طور روزانه در ناحیه پنجه پا و به صورت دو سوکور بر طبق یک روش امتیازدهی استاندارد انجام گردید. برای مقایسه میانگین‌ها در دو گروه از آزمون Independent Sample T-Test و One Way Anova استفاده شد. یافته‌ها علایم آرتریت روماتوئید در گروه پروتئین ایزوله سویا از روز 1&plusmn;14، در گروه دگزامتازون از روز 57/0&plusmn;6/15 و در گروه آرتریت روماتوئیدی از روز 26/1&plusmn;11 شروع شد (05/0&amp;gt;P). شدت علایم بالینی آرتریت روماتوئید در روز سی‌ام در گروه پروتئین ایزوله سویا 04/2&plusmn;83/3، در گروه دگزامتازون 78/1&plusmn;2 و در گروه آرتریت روماتوئید 76/1&plusmn;5/6 بود (05/0&amp;gt;P). در پایان درصد وقوع آرتریت روماتوئید در گروه پروتئین ایزوله سویا 33/83% و در گروه آرتریت روماتوئید 100% مشاهده گردید. نتیجه‌گیری پروتئین ایزوله سویا قادر به کاهش شدت آرتریت روماتوئید است. لذا مصرف پروتئین سویا می‌تواند به عنوان عاملی در پیشگیری و حتی کاهش علایم آرتریت روماتوئید مطرح گردد.</p> <p>Background and Objectives The aim of this study was to investigate the effect of isolated soy protein on prevention of rheumatoid arthritis in collagen-induced rats. &nbsp; Methods &nbsp; A total of 24 female Sprague-Dawley rats (body weights: 180-200g) were randomly divided into four equal groups including normal; control of rheumatoid arthritis; rheumatoid arthritis + isolated soy protein (7g/kg); rheumatoid arthritis + dexamethasone (1mg/kg). Experimentally rheumatoid arthritis in rats was induced by subcutaneous injection of collagen &Iota;&Iota; emolsified in Incomplete Frund &rsquo; s Adjuvant in days 1 and 7. Treatments were gavaged to animals for 30 days, once a day. The severity of rheumatoid arthritis symptoms in paws were daily measured in double blind format by standard method. The statistical comparison between the experimental groups was performed by Independent -samples t- test and One-Way ANOVA using SPSS software. &nbsp; Results The clinical symptoms of rheumatoid arthritis started from day 17.4&plusmn;2.4, 20&plusmn;4 and 14.1&plusmn;1.9 in isolated soy protein, dexamethasone and control groups, respectively (P&amp;lt;0.05). The severity of clinical symptoms of rheumatoid arthritis on day 30 was 3.84&plusmn;2.04, 2&plusmn;1.78 and 6.5&plusmn;1.76 in isolated soy protein, dexamethasone and control groups, respectively (P&amp;lt;0.05). At the end of the study, the incidence rates of rheumatoid arthritis in isolated soy protein and control groups was %83.33 and %100, respectively. &nbsp; Conclusion Isolated soy protein decreased the severity of clinical symptoms of rheumatoid arthritis. Therefore, it could be a key factor in prevention and even treatment of rheumatoid arthritis.</p> پروتئین سویا؛ آرتریت روماتوئید؛ ایزوفلاون Soybean Proteins, Arthritis, Rheumatoid, Isoflavones 5 12 http://journal.muq.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1-197&slc_lang=fa&sid=1 MM Shahi مجید محمد شاهی No Tabriz University of Medical Sciences دانشگاه علوم پزشکی تبریز SA Mahboob سلطانعلی محبوب No Tabriz University of Medical Sciences دانشگاه علوم پزشکی تبریز F Haidari فاطمه حیدری No JundiShapur University of Medical Sciences دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور B Rashidi بهمن رشیدی Tabriz University of Medical Sciences No دانشگاه علوم پزشکی تبریز MR Rashidi محمد رضا رشیدی rashidi@tbzmed.ac.ir Yes Tabriz University of Medical Sciences دانشگاه علوم پزشکی تبریز