fa اثر ترکیبات محیط کشت بر تولید آنزیم هیالورونیداز توسط جدایه باسیلوس مقاله پژوهشي Original Article <p dir="RTL"><strong>زمینه و</strong> <strong>هدف:</strong> امروزه آنزیم هیالورونیداز در پزشکی، داروسازی، مهندسی بافت، انکولوژی و چشم‌پزشکی کاربرد گسترده‌ای دارد. اهمیت درمانی هیالورونیداز براساس شکست هیالورونان در بافت‌ها می‌باشد که موجب افزایش نفوذپذیری غشا، کاهش ویسکوزیته و تسهیل انتشار مایعات تزریق‌شده می‌شود. هیالورونیداز به‌عنوان ماده جانبی، جذب و انتشار داروهای تزریقی مثل آنتی‌بیوتیک‌ها را تسریع و افزایش می‌دهد، و کارآیی بیهوشی‌های موضعی را بهبود می‌بخشد<span dir="LTR">.</span> امروزه تولید این آنزیم توسط میکروارگانیسم‌ها مورد توجه قرار گرفته است. نظر به اینکه محیط کشت <span dir="LTR">BHI</span> براث محیط گران‌قیمتی است و نمی‌تواند به‌عنوان یک محیط کشت با صرفه از نظر اقتصادی، برای تولید صنعتی آنزیم هیالورونیداز توسط میکروب‌ها به کار رود؛ لذا در این مطالعه تلاش گردید تا محیط کشت سنتزی طراحی شود که تولید آنزیم را در حد محیط <span dir="LTR">BHI</span> براث (<span dir="LTR">Unit/ml</span>4/7) داشته باشد و ضمناً از لحاظ اقتصادی نیز مقرون به‌ صرفه باشد.</p> <p dir="RTL"><strong>روش بررسی:</strong> در این تحقیق از جدایه <span dir="LTR">G8</span> جداشده از خاک بهشت زهرای تهران به‌عنوان سویه بومی تولیدکننده آنزیم هیالورونیداز استفاده شد. این جدایه نوعی باسیل اسپوردار هوازی است. در بررسی انجام‌شده علاوه بر تعیین نوع ترکیبات محیط کشت، میزان غلظت آنها نیز در محیط کشت سنتزی توسط طراحی تاگوچی به دست آمد. سنجش میزان تولید آنزیم به کمک روش کربازول صورت گرفت.</p> <p dir="RTL"><strong>یافته‌ها:</strong> در این مطالعه، تولید آنزیم توسط جدایه <span dir="LTR">G8</span>، با استفاده از طراحی تاگوچی در محیط کشت حاوی فروکتوز <span dir="LTR">g/l</span>5، عصاره مخمر <span dir="LTR">g/l</span>15، کلرید آمونیوم <span dir="LTR">g/l</span>10 همراه با دور شیکر <span dir="LTR">rpm</span>250 صورت گرفت. میزان تولید آنزیم در این شرایط <span dir="LTR">unit/ml</span>04/8 گزارش گردید که میزان قابل توجهی است.</p> <p><strong><span dir="RTL">نتیجه‌گیری:</span></strong> <span dir="RTL">نتایج به دست آمده از این پژوهش </span><span dir="RTL">می‌تواند جهت طراحی محیط‌های کشت صنعتی و تعیین شرایط فیزیکوشیمیایی محیط کشت نظیر میزان هوادهی برای تولید بهینه آنزیم هیالورونیداز توسط جدایه</span>G8 <span dir="RTL">&nbsp;به کار رود.</span></p> <p><em>Background and Objectives:</em> Today, hyaluronidase enzyme has a wide application in medicine, pharmaceutics, histoegineering<span dir="RTL">, </span>&nbsp;oncology and ophthalmology. Its therapeutical significance is based upon the breakage of hyaluronan, resulting in increasing the level of membranous permeability, decreasing viscosity index and facilitating the spread of injected liquids. In fact, hyaluronidase causes a huge increase in the absorption of some injected drugs like antibiotics improving the efficiency of any local anesthetics. Today, producing this kind of enzyme through microorganisms has attracted considerableattention. Considering that BHI broth culture is an expensive medium and cannot be used as an economical medium for industrial production of the enzyme, designing a synthetic culture medium has been considered in order to keep its production within the limit of BHI (7.4unit/ml) in an economical manner.</p> <p></p> <p><em>Methods:</em> The isolate G8 (obtained from the soil of Behesht Zahra district in Tehran) was used as a nativestrain and producer of the enzyme .G8 is a kind of aerobic soporiferous bacillus.In addition mall compounds contained in the culture were recognized and their concentrations were measured through Taguchi design method. The amount of produced enzyme was measured by carbazole method.</p> <p></p> <p><strong><em>Results:</em></strong> According to Taguchi design method, culture medium containing fructose (5g/l) yeast extract (15g/l), ammonium chloride (10g/l) with a rotational speed (250rpm) was condition to produce the enzyme through G8. The amount of produced enzyme was very significant in such condition (8.04unit/ml).</p> <p></p> <p><strong><em>Conclusion:</em> </strong>The obtained results from the study can be used to design any suitable industrial culture media and to determine the best physicochemical condition (aeration) for economical production of hyaluronidase through G8</p> هیالورونوگلوکوزآمینالاز؛ هیالورونیک اسید؛ روش کربازول؛ طراحی تا گوچی؛ باسیل‌ها Hyaluronoglucosaminidase, Hyaluronic Acid, Taguchi Design Method, CarbazolMethod, Bacillus. 38 44 http://journal.muq.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1-467&slc_lang=fa&sid=1 F Zohrab فاطمه زهراب fatemezohrab@yahoo.com Yes Islamic Azad University, Qom Branch دانشگاه آزاد اسلامی واحد قم A.A Pourbabaei احمدعلی پوربابایی No Tehran University دانشگاه تهران M.H Abdolmohammadi محمدحسین عبدالمحمدی No Qom University of Medical Sciences دانشگاه علوم پزشکی قم M Soleimani Darjagh محمد سلیمانی درجاق No Islamic Azad University, Qom Branch دانشگاه آزاد اسلامی واحد قم M.R Zand محمدرضا زند No Islamic Azad University, Qom Branch دانشگاه آزاد اسلامی واحد قم